蚂蚁庄园莲蓉月饼中的莲蓉含量9月10日答案

蚂蚁庄园9月10日带来问题是：猜一猜：按照国家规定，莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于？这个问题可以让大家清晰的了解莲蓉月饼中的莲蓉含量应该是多少，下面小编为大家带来这个问题的正确答案和相关资讯，感兴趣的朋友们赶紧来看看吧。

猜一猜：按照国家规定，莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于？

正确答案：60%

解析：国家标准关于月饼(GB/T 19855-2015)的规定，“五仁月饼”，应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料，果仁含量不应低于20%。莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%。水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量不应低于25%。莲蓉月饼是广东省近代的传统名点，中秋节食品。品种有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。

【国家关于月饼的规定】

19855-2015《月饼》规定，莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%，莲子含量为100%才能称为纯莲蓉，水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量不应低于25%。

月饼保质期一般在45～60天左右;当气温超过30℃，存放时间一般不宜超过7天。提醒广大消费者在保质期限内食用。食用前注意观察外观是否正常，有无异味、霉变等现象。此外，月饼中糖和脂肪含量比重较大，建议广大消费者和其他食品搭配食用，一次食用月饼不宜过多。

尤其患有糖尿病、“三高”、肝胆类等和肠胃功能弱的消费者，更应该合理掌握食用量，建议分次少量食用。

【月饼的种类有哪些】

广式月饼：广式月饼起源于广东及周边南方地区，是流传最广的一类月饼。其特点在于皮薄馅多，皮层松软，图案和包装较为精致。如：五仁月饼、咸蛋黄月饼、叉烧月饼等。

苏式月饼：苏式月饼是江浙地区的特色糕点，其皮层酥松，馅料甜而不腻，荤素口味皆有。如：百果月饼、枣泥月饼、鲜肉月饼等。

滇式月饼：滇式月饼主要流行于云南、贵州等地区，这类月饼饼皮酥松，馅料咸甜适口。如：云腿月饼、鲜花月饼等。

上面是按照地区来划分的，如果按照口味分的话可以分为甜味的和咸味的，按照饼皮划分又可以分为浆皮月饼、混糖皮月饼和酥皮月饼。

【中秋节月饼选购消费提示】

一、选择正规厂家

要尽量通过正规渠道，到大商场或知名度较高的厂家选购月饼。如果选择带有包装的月饼，切勿被豪华包装所迷惑。国家标准规定：月饼等食品的包装不得多于三层，包装的成本不能超过月饼出厂价格的25%。同时要仔细查阅月饼的主要成分、生产日期和保质期等信息，不要购买临期或超过保质期的月饼;并检查是否有SC标志。对于散装或者现场制售的月饼，要注意查看月饼的色泽、形状、气味等，并仔细查看现场卫生状况。

二、查看月饼种类

消费者在购买时首先要注意包装上的标注是否与实物相符，如“五仁月饼”，应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料;莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%;果类月饼中，水果及其制品的用量不应低于25%;肉类月饼中的火腿、叉烧、香肠等肉制品的含量则不得低于25%。一般而言，对于含水量少、含糖油量多的月饼，如豆沙莲蓉月饼，微生物不易繁殖。而低糖、含水量较高的月饼，如鲜肉月饼则容易滋生微生物，保质期相对短一些。

三、不要轻信宣传

消费者要理性看待“打折”“促销”“保健”“无糖”等概念。为了迎合糖尿病患者及减肥人士的需求，市场上出现越来越多的无糖月饼。所谓无糖月饼常使用麦芽糖醇等代糖替代了蔗糖，对于减少蔗糖的摄入有一定的作用。但需要注意的是，人体对糖醇通常有一个耐受限值。一次性摄入过多易引起腹部不适、腹泻等症状。如木糖醇成人每日摄入量不能超过50g(糖醇类耐受度个体也有差异)。近日媒体曝光的知乎“腹泻月饼”事件就是用麦芽糖醇替代蔗糖含量超标，引起消费者食用后腹泻的典型案例。市场上还出现主打“养生”“保健”等月饼，通过添加燕窝、人参等而号称有保健功效。然而其添加的营养保健成分并不能改变月饼高油、营养成分较单一的特点，且宣传的保健功能并没有足够的科学依据。

四、科学健康食用。

月饼购买要适量，并且一定要在保质期内食用完，如月饼过期一定不要食用。如与冷饮同食可能引起腹泻。如咸、甜月饼同食，建议先吃咸的，后吃甜的。由于月饼中糖和脂肪含量比重较大，过量食用可能会引起肠胃不适。建议消费者适量食用，老年人、儿童或是患有糖尿病、“三高”、肝胆类等和肠胃功能弱的特殊群体更要合理把握食用量。

五、注意索票索证

消费者在购买月饼时要注意索要消费凭证，并妥善保管，如遇到月饼质量问题或食用后发生呕吐等症状请及时就医，并向当地消费者协会投诉或向有关部门反映。

以上就是关于猜一猜：按照国家规定，莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于的答案，之后小编还会陆续更新蚂蚁庄园每日一题的其他攻略，大家可以关注绿色先锋。